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Argana Malbec Reserva
Cosecha manual de uvas en óptimo nivel de maduración. Maceración pre-fermentativa en frío. Fermentación en barricas, pigeage 3 veces al día. Maceración de 25 días. Guarda de 12 meses en barricas de roble americano de primer uso. Guarda en botella por 12 meses hasta su comercialización.
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Ficha técnica
Región de Origen: San Rafael, Mendoza.
Variedad: 100% Malbec.
Ubicación del viñedo: Atuel Norte, Cañada seca.
Edad: 10 años.
Producción por hectárea: 80 qq/ha.
Sistema de Riego: goteo.
Sistema de conducción: espaldero alto, cubierto con malla antigranizo.
Fecha de cosecha: tercera semana de abril.
Concentración de azúcares al momento de la cosecha: 248 gr/lt.
Método: manual, con tijeras.
Nota de cata
Vino intenso, de tonos violetas muy vivaces. De gran estructura, potente. Se destacan aromas de frutos maduros, como ciruelas y moras, que se armonizan con la crianza en barrica otorgándole delicados matices de vainilla, café y chocolate. Sus taninos, dulces, suaves y maduros, hacen que nuestro Reserva presente una textura aterciopelada y un elegante final de boca.
