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FOW Castizo Blend de Tintas
Cosecha:
Cosecha Manual en cajas de 18kg
Vinificación:
Cosecha y selección manual de racimos en bodega
Fermentación alcohólica en piletas de concreto a temperatura controlada
Fermentación maloláctica espontánea en piletas.
6 meses en barricas de roble francés.
Alcohol: 13,8% v/v
Acidéz Total: 5,50 g/1
Ph: 3,60
NOTA DE CATA
Presenta un atractivo color granate profundo con reflejos violáceos, con una mezcla de frutas rojas y negras aportadas por el Malbec y el Merlot. Aparecen también unas sutiles notas especiadas aportadas por el Cabernet Franc.
Este blend destaca por su balance entre frescura, estructura y la influencia justa del roble francés, logrando una complejidad armoniosa.
