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Terroir Selection Cabernet Franc
Viñedos:
Sistema de conducción: espaldero.
Ubicación: Agrelo, Luján de Cuyo. Mendoza Rendimiento: 5.000 kg/ha
Vinificación:
Cosecha manual en cajas de 18 kg de capacidad. Selección manual de racimos, despalillado sin rotura de granos. Fermentación alcohólica en vasija de acero inoxidable. Se utilizó 20% de racimo entero en fermentación maloláctica espontánea. Crianza en barricas: 80% del vino en roble francés 12 meses - 50% primer uso, 50% segundo
Alcohol: 13.7% v/v
Acidéz Total: 5,62 g/1 Ph:3,58
NOTA DE CATA
Presenta un color rojo rubí intenso con reflejos brillantes. Aromas complejos de frutas rojas, pimienta rosa y pimiento rojo, presentando tipicidad del varietal. Entrada en boca firme y fresca, con taninos finos y una textura elegante. Este vino se destaca por su frescura, elegancia y complejidad, con una integración impecable de la barrica que realza su carácter especiado y frutal.
